Over de Gooische Sommelier
Achter de Gooische Sommelier staat Sven Gutker de Geus. Met een diepgewortelde passie voor wijn, gedegen vakkennis en een fijne neus voor smaakbeleving brengt hij persoonlijke wijnadviezen naar Hilversum. Je vindt Sven bij Wijnbar Druif, klaar om je mee te nemen op een ontdekkingsreis langs 60 open wijnen.
Kennis en passie van wijngaard tot glas
Wat begon met een gedeelde WSET2-opleiding met zijn zoon in Utrecht, groeide snel uit tot een serieuze toewijding. Sven behaalde zijn WSET3-certificaat with merit tijdens een intensieve interne opleiding bij het gerenommeerde Château de Pommard in Frankrijk. Aansluitend rondde hij het officiële Rioja Wine Diploma af en verdiept hij zich momenteel vol overgave in Zwitserse wijnen. Daarnaast traint hij zijn zintuigen wekelijks acht uur als lid van het S&T panel bij geur- en smaakexpert Givaudan in Naarden.
Thuisbasis bij Wijnbar Druif in Hilversum
In hartje Hilversum opent in december 2026 Wijnbar Druif haar deuren. Met maar liefst 60 open kwaliteitswijnen per glas, van toegankelijke favorieten tot zeldzame en exclusieve flessen, is er altijd iets nieuws te proeven. Sven helpt je ter plekke navigeren door de kaart. Of je nu zoekt naar een glas dat perfect past bij je stemming, je smaakprofiel of een zorgvuldig gekozen bite: een open gesprek over aroma’s en karakter maakt elke keuze bijzonder.
Genieten om de hoek in het Gooi
Wijn moet vooral leuk, verrassend en ontspannen zijn. Geen stijf gedoe, maar een warme sfeer waarin je wijnen ontdekt die je zelf niet snel uit het schap zou pakken. Volg de voorbereidingen naar de opening toe, lees inspirerende achtergrondverhalen over producenten en kom vanaf december 2026 gezellig langs om zelf het glas te heffen in Hilversum.
"Wijnbar Druif in Hilversum moet je beleven: een geweldige sfeer, genieten om de hoek en wijnen ontdekken die je horizon verbreden."
Sven Gutker de Geus – Gooische Sommelier